Crêpes & galettes bretonnes
Jeudi à Vayres-sur-Essonne
Vendredi à Bouville
En continu
de 16h à 20h30
La carte de Roule Gatinette
Des crêpes & galettes bretonnes revisitée avec des produits du Gâtinais !
Les galettes
Bretonnes
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La complète
Oeuf, jambon et comté
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La gâtinaise
Chèvre, miel, pomme
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La végétarienne
Légumes de saison cuisinés
La galette de saison
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La spéciale
Galette cuisinée avec
un produit typiquement du Gâtinais.
Elle varie au rythme
des saisons !
Les crêpes
Bretonnes
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Sucre, beurre-sucre,
pâte à tartiner bio, confiture maison, miel citron, caramel au beurre salé maison, crème de marron, chocolat noir, pomme caramel, banane chocolat…et selon mon inspiration.
Les 3 offres de Roule Gatinette
A manger sur le pouce
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Galette ou crêpe enroulée dans un papier ou présentée
sur une assiette
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LES +
Galette ou crêpe sortie
directement du billig
(hum un délice !)
+ Zéro emballage
+ Prix sans emballage
A réchauffer & à déguster
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Galette et/ou crêpe présentée comme
dans une crêperie, conditionnée dans un emballage écologique
(+ 0,5 €)
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LES +
Facile à emporter et à réchauffer au four et au micro-onde…pratique
pour la gamelle du lendemain :)
Les planches
Planche apéritive
Planche repas
Planches dessert
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Les galettes &
les crêpes sèches
Galettes ou crêpes sèches (sans garniture) vendues par 6 ou 12
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LES +
Convivial et idéal
pour les apéros ou
les repas entre amis
A COMMANDER
AVANT 10H
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La concept de Roule Gatinette
Une roulotte à galettes et à crêpes...
100% maison
100% Bretonne
100% mobile
100% locale
100% responsable
Joelle
Fondatrice de Roule Gatinette
«
Maman de 6 enfant et mamie de 5 petites filles, j’aime rassembler autour de grandes tablées, régaler et faire plaisir avec des recettes gourmandes, généreuses et familiales…et toujours avec des produits locaux de qualité. J’aime imaginer et créer de nouvelles recettes, associer de nouvelles saveurs au rythme des produits de saison et de mes sorties sur les marchés.
Ma carte me ressemble…elle évolue et se renouvelle au gré de mes inspirations, de mes découvertes, mais aussi de mes rencontres avec les producteurs locaux. C’est pourquoi, en plus de mes incontournables, je mets à l’honneur un produit typiquement local, à chaque saison, que je revisite sous la forme d’une galette ».
Formée à l’authentique galette Bretonne
Parce que cuisinier une galette bretonne ne s’imite et ne s’improvise pas, j’ai décidé de suivre une formation au sein de l’Atelier de la Crêpe à Saint-Malo, l’école créée par Bertrand Larcher, fondateur des crêperies Breizh Café au Japon, en Bretagne et à Paris, afin de maitriser les techniques traditionnelles et les savoir-faire authentiques bretons.